晚饭少吃是否能减肥，需要根据实际情况进行判断。
如果减肥者只是偶尔出现晚饭少吃的情况，此时无法达到减肥的效果。但是当减肥者出现长期晚饭少吃的情况，并且在饭后进行适当的运动，此时会消耗大量的脂肪和热量，进而达到减肥的效果。
另外，如果减肥者存在基础代谢缓慢的情况，可遵医嘱采用针灸减肥的方式进行治疗，通过刺激人体穴位，能够加速血液循环，提高新陈代谢。
吃食物的方式并不能够达到减肥的效果，通常可以采取抽脂的方式减肥。如果身材比较肥胖，会使人看上去不太美观，通常可以通过抽脂的方式减肥，通过抽脂会对局部进行小的切口，并且采取负压技术，能够有效的将体内多余的脂肪抽出，也能够达到快速瘦身的效果，而且在抽脂之后不容易反弹。
减肥少吃米饭的原因是米饭会影响减肥的效果。
米饭是一种热量较高的食物，煮熟后，每100克米饭含有热量约为120卡，不利于减肥。此外，米饭中大量的碳水化合物不仅会增加食欲，还会转化为脂肪存储在体内，引起或者加重肥胖，影响减肥的效果。因此，减肥需要少吃米饭。
减肥期间，建议严格控制热量的摄入，不吃蛋糕、炸鸡等高热量的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于控制体重。
少吃点饭可以减肥，减肥的时间是比较漫长的。通过控制饮食减肥，可能需要长时间坚持还要每天做一些运动锻炼，比如跑步或者是练瑜伽。若是肥胖比较严重，可以通过抽脂手术的方法，利用负压的吸引能力或者是水动力原理将脂肪排出，达到瘦身的效果。平常不能暴饮暴食，保持规律的作息。
减肥的期间少吃热量高、脂肪高经过油烹调的食物，尤其是炸、爆、煎、炒过的食品；少吃油脂含量高的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类；以及含糖含咖啡因高的饮料如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料。
少吃米饭多吃菜，不能减肥。减肥首要或者说最重要的原则就是每天总的摄入量，一定要小于当天总的运动支出量。也就是少吃多动，吃的少，动的多才能够逐渐的减重。多吃菜少吃饭，只能是控制饮食方面。而且如果只是少吃饭，菜反而吃的更多，总的一天摄入量不一定就是少的。建议：日常可以用水煮少油的方式烹饪菜肴，多吃一些新鲜蔬菜，尽量少吃含糖高的水果可以帮助减肥，或者选择医美抽脂减肥也是不错的，效果稳定且持久，不需要过度的忌口。
