硬皮病食管要做以下检查。
1、食管压测量：如果病人食管有硬皮病变，食管内的气压会下降腹腔渗出增多。
2、24小时pH值测定：可观察病人的食道pH值，通常会出现pH值较低的情况。
3、胃镜检查：对病人的食道粘膜进行检查，检查有无明显的缺血、逆流、远端的食道活动。
4、抗核抗体：用于诊断有无风湿性免疫学因的病症，如果诊断结果为阳性，应考虑为硬皮病食管。
日常生活中，应当养成健康的生活习惯，戒烟限酒，规律作息，不要长时间熬夜。
通常情况下，硬皮病食管是系统性硬皮病引起的全身性改变中的食管表现，本病病因尚未明确，可能与结缔组织代谢异常、血管异常、免疫异常、遗传等有关，患者一般会出现胸骨后疼痛、吞咽困难、反酸、恶心、呕吐等症状，建议患者及时到医院进行检查，患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
问题分析：硬皮病食管可以吃金针菇
意见建议：中医认为金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
问题分析：硬皮病食管可以吃杏仁
意见建议：饮食清淡，注意膳食平衡，不要偏食，合理搭配膳食，要注意增加蛋白摄入量，同时需适当增加膳食纤维的摄入。忌肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋等；辛辣刺激的饮食要避免；忌食干燥、温热、易上火食物；辛辣之物最好不用。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
问题分析：硬皮病食管可以吃弥猴桃
意见建议：猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃可以提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血等。与蜂蜜同食可以有效提高视力，还可以消除皱纹和细纹，加强牙齿和指甲坚固。猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。
问题分析：硬皮病食管可以吃南瓜
意见建议：硬皮病食管建议多吃一些富含水分食物的，南瓜适量可以吃的，因为南瓜中含有对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等，它的性味甘、温，归于脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功
