这是以反复发作的皮下脂肪层炎性结节伴发热等全身症状为特征的疾病。原因有：脂肪代谢障碍、自身免疫等。临床症状是皮下结节和成对称性分布发热。现在主要是对症治疗和支持疗法为主，也可以使用消炎药。在饮食方面要营养均衡。
冠心病不能喝酒但能适量吃酒酿。
如果患有冠心病，平时可以适量吃酒酿，但要避免过量吃酒酿，否则会加速血液循环，使血压升高，使心脏缺血、缺氧加剧，对冠心病的康复没有好处。但是适量的吃酒酿，也可以通过适量的酒精来达到活血化瘀的效果，从而减少冠心病的发生。不饱和脂肪酸是一种能降低血脂、促进心血管疾病康复的物质。如果是冠心病，通常会有胸闷、气短等情况。
一般情况下，经期可以适量地吃酒酿蛋。酒酿蛋中含有微量的酒精，可以起到暖身、促进血液循环的作用，对于经期的女性，适量得吃可以起到促进经血排出、缓解痛经等作用，对女性健康有一定的益处。但是需要注意的是，经期女性不可以过量吃，否则容易造成经血淋漓不尽，对身体健康不利。另外，经期女性可以适量吃新鲜的水果和蔬菜，保证充足的睡眠，注意劳逸结合，避免过度劳累，还要尽可能保持心情舒畅。
酒酿特别适合人们在寒冷的冬天喝。能迅速改善手脚冰凉、怕冷和胃痛的症状。对提高人体素质有很大的好处。酒酿的性质是温和的，吃的时候很少有禁忌。只要人们不过度饮用，就不会对健康产生不良影响。
结节性红斑不是脂膜炎。
脂膜炎是一种皮下脂肪小叶间隙性脂膜炎的临床症状。结节红斑是一种常见的急性炎性病变，它的发病部位是皮肤下的油脂，常见于中年妇女。下肢深部多见于结节红斑，主要是由于受链球菌，结核杆菌，炎症药，口服避孕药，雌激素等多种原因引起的。因此，结节性红斑不是脂膜炎，这是两种不同的疾病，不能混为一谈。
