荨麻疹是皮肤瘙痒继而出现斑块状和皮肤颜色一样的疙瘩。搔抓后面积增大，在一天疙瘩可以自己消失。导致荨麻疹的原因很多，主要是由于过敏，环境潮湿或者脾胃代谢不好形成的。
荨麻疹的病因复杂多样，大多数病人无法找到确切的病因。常见原因有：食物：鱼、虾、蛋和牛奶是最常见的，其次是一些肉和蔬菜，如草莓、可可、西红柿或大蒜。此外，易腐食品被分解成多肽，碱性多肽是组胺释放物质。
急性荨麻疹可能是饮食、感染、物理等方面的原因引起的，具体分析如下：
1.饮食：如果患者喜欢吃动物性蛋白质、植物类食品以及含有食品调料和添加剂的食品，可能会导致过敏，从而引发急性荨麻疹。
2.感染：病毒、细菌、霉菌、寄生虫等方面的感染均可能会造成急性荨麻疹。
3.物理：寒冷、炎热、阳光、摩擦、紧张也可能会诱发急性荨麻疹。
这可能是由于过敏所引起的过敏性荨麻疹，对这种情况平常可以使用一些抗组胺药物进行治疗，可以服用氯雷他定片，在配合炉甘石洗剂治疗，这样效果会比较好，要注意好个人卫生，保持皮肤干燥与清洁，应合理安排自己的休息时间。
婴儿之所以会爆发荨麻疹主要是因为过敏反应造成的，其中最为主要的原因是食物过敏，其次再是感染造成。小孩子的年龄不一样，摄入的饮食不一样，引起荨麻疹的原因也会有所也不一样。如婴儿最主要的就是母乳、牛奶、奶制品的喂养，所以引起婴儿爆发荨麻疹的原因主要就是牛奶或者奶制品的添加剂或者含有的致敏源所导致的。
蛋白胨性荨麻可能是多种原因导致的，具体分析如下：
蛋白胨性荨麻疹的主要病因为食物中的蛋白胨未被消化即经胃肠道吸收。正常情况下，食物蛋白分解的蛋白胨容易消化而不被或很少吸入血液，但若胃肠道的蛋白酶不健全，或者在一次食用过多的猪肉、海鲜等食物，或者有精神激动和大量饮酒时，可能会诱发本病。本病的发生属抗原抗体反应，其致病介质为组胺。
