对于晚期贲门癌的临床表现，特别是呕吐，基本上可以肯定食管梗阻和癌细胞侵袭已经发生。频繁呕吐可能会导致水、钠和电解质平衡紊乱，甚至导致身体消耗和死亡。由于手术无法进行，此时只能采用肠内营养或完全胃肠外营养来提供对症支持治疗。
做完手术以后，平常的饮食尽量清淡一些，选择一些比较容易消化的食物。平常尽量选择一些软食，如小米粥，南瓜粥。少食辛辣刺激性食物比如牛肉海鲜，辣椒，不要熬夜，戒烟戒酒，手术以后依照自身的身体症状，适当的选择，是否还需要化疗或者放疗。
贲门癌术后反流严重采用中医保守治疗的方法，同时服用药物。在贲门癌术后产生反流食的主要是因为贲门部切除后消化液容易倒流入食道，术后肠道结构改变，张力增加，导致迷走神经张力增高。
贲门癌是比较常见的恶性肿瘤，是可以通过血行，淋巴和种植转移的，及时发现和规范治疗是关键，化疗后身体比较虚弱，这个期间内的饮食，除了注意营养补充，主要就是以清淡易消化为主。另外，术后的时间相对较短，吻合口刚刚愈合，尽量避免吃生冷硬及辛辣刺激性的食物，以减轻吻合口水肿的情况。其他的并没有特殊的要求。
贲门癌术后出现复发、转移后，患者可以采用综合治疗手段治疗，如果单一病灶复发，可观察一段时间，看有无其它地方的转移，也可以把单一病变进行处理，包括手术切除、放疗、射频消融等综合治疗来处理单发病变。如果患者出现多发病变的复发，那就只能采用化疗、口服抗癌药一些治疗手段了。