口腔疱疹病毒感染的症状有很多，具体分析如下：
口腔疱疹病毒感染后会导致剧烈的疼痛，并会产生水泡，可伴有伤风，常常反复发作，多数在原发部位复发，所以如果患上了疱疹，一定要保持良好的口腔卫生，以免造成二次伤害。另外，要尽早服用抗病毒药物，这种药物对疱疹的治疗效果非常好。患者自己也要加强锻炼身体，增加自己的免疫力。
由于婴幼儿免疫力低下，皮肤黏膜的屏障功能也差，常因感染，外伤或其他因素的影响，引起口腔粘膜糜烂，损伤而致病。首先要保持孩子口腔清洁，可将维生素粉剂直接涂于口腔糜烂部位。
孩子出现口腔疱疹的时候，是会影响到食欲的，并且口腔疱疹还有可能会引起感染的症状，主要会出现口腔里面的疼痛，看上去有白色的小疱疹，并且感染的时候还有可能会出现发烧，在治疗的时候，使用抗病毒或者是消炎的药物来进行治疗。
首先是口服抗病毒类的药物进行治疗，可干扰疱疹病毒的DNA聚合酶，抑制DNA复制。其次是服用营养神经的药物以及改善面神经微循环的药物。剧痛时可适量应用止痛药，对于口腔内疱疹及溃疡严重者，可以配合盐水漱口。
可服用退热、消炎、抗病毒药物，保证患儿充分休息，并给予维生及易消化食物等。另外采用支持疗法。在急性期应隔离，同时应保持口腔清洁卫生，让孩子多喝水。有助干减轻局部疼痛，促进溃疡尽快愈合。
单纯疱疹病毒在进行传播的过程中，主要经呼吸道，口腔，生殖器粘膜以及破损皮肤进入患者的体内，潜居于人体正常的粘膜，血液，唾液及感觉神经节细胞内.疱疹病毒主要侵犯外胚层来源的组织，包括皮肤、粘膜和神经组织。