过敏性皮炎诊断为皮肤接触某种物质后，局部发生红斑、水肿、痒痛感，严重者可有水泡、脱皮等现象出现。能使皮肤产生接触性皮炎的物质有首饰、表链、镜架、凉鞋、化纤布料、外用药、化学品、化妆品等。一旦发现有症状，立即寻找导致过敏的物品，并停止接触，容易发生接触性皮炎的人多属于过敏人群。
过敏性的皮炎通常是可以的，但是要去免疫变态科进行系统性的治疗。只要病人脱离过敏原以后，过敏的症状就会慢慢的消失。一般过敏性的皮炎脱离了过敏原的环境和物体等，都是可以自行的缓解，如果症状严重，要吃一些药物，抗过敏的药物，可以很好的缓解过敏的不适症状。发生过敏以后，要尽快的脱离过敏原。
红薯是可以吃的，它们主要是补充人体能量和纤维素。皮炎的致病原因比较复杂，所以在饮食起居方面的调理是非常重要的。饮食上要忌食厚味辛辣的食品，也要避免容易过敏和刺激性的食物。
不可以。还要忌食海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鸭、鹅、榴莲、菠萝、芒果、香菇、竹笋等腥物、发物以及煎、炸、烧、烤及不易消化的食物。忌食辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱等。因为这些食品，辛燥温热，动风耗血，能使血热加重，症状加重。
可以看临床症状和检查来确诊，注意是否有皮肤发红，瘙痒，出现丘疹的症状，如果出现皮肤瘙痒等症状，可见于过敏等引起，需要到皮肤科做一下检查，明确诊断后再选择药物。如果确诊是过敏，可以服用抗过敏药物治疗，注意皮肤卫生，不要吃辛辣的食物。
过敏性皮炎起水泡溃烂后可以通过药物治疗、日常护理等方式来处理。
1.药物治疗：过敏性皮炎起水泡溃烂后需要及时进行药物治疗，可以使用罗红霉素胶囊进行抗炎治疗，同时可以在医生的指导下使用盐酸西替利嗪片、依巴斯汀片、咪唑斯汀缓释片等药物来缓解症状。
2.日常护理：过敏性皮炎起水泡溃烂后可能会导致局部邳感染，此时需要注意日常护理，患者需要及时进行清创处理，避免过度抓挠。