硬皮病的病人在蔬菜方面几乎是没有什么可忌口，可以吃各种时令蔬菜，当然，在饮食方面也要适当的加以注意，病人不可食用具有辛辣刺激性的食物，比如辣椒、葱、蒜、牛肉、羊肉、狗肉、驴肉、鹿肉等，以清淡饮食为主，多吃易消化的食物。
职业性硬皮病主要包括手部雷诺现象、肢端皮肤硬皮病样改变、肢端溶骨症状等症状。
1、早期职业性硬皮病可能出现手部雷诺现象，主要体现为一只手或双手手指出现刺痛、触痛或麻木等表现。寒冷时以及精神刺激时常会诱发患者的症状加重。
2、肢端皮肤硬皮病样改变，职业性硬皮病最初表现前臂和面部皮肤发紧、发亮，肢体远端以及面部肿胀，渐渐表现为皮肤增厚、变硬。
3、肢端溶骨症状可表现为指节缩短、球状指节及弯甲，早期常开始于骨皮质吸收变薄，后期可致完全吸收及骨折，常累及手部指骨、尺桡骨及骶髂关节。需要注意的是，有些少数重症患者可能会出现肌萎缩、肌无力。
皮肤硬化是硬皮病的首发症状之一。
硬皮病的患者会首先出现皮肤的改变，然后再出现脏器受累及的表现。皮肤的改变主要为皮肤硬化，体现在皮肤发硬、发紧，对称性的发展，可以分为肿胀期、硬化期和萎缩期。肿胀期的患者可能会出现皮肤肿胀，有紧绷感。随着病情的加重，硬化期可以表现为受损皮肤呈黑白相间的色素沉着。萎缩期皮肤可以出现萎缩变薄，皮肤直接贴于骨面。
硬皮病是一种以皮肤和内脏组织、胶原纤维进行性硬化为特征的结缔组织病，临床可以分为局限性和系统性。局限性硬皮病一般慢性起病，无明显自觉症状，不伴全身症状，预后较为良好。皮损主要表现为初起淡红色略带水肿性的斑块，境界清楚，以后逐渐硬化，表面光亮，呈蜡样光泽，久之局部发生萎缩，成羊皮纸样，表面色素加深或色素脱失，其上毛发脱落。
硬皮病是一种多系统损害的结缔组织病，病因不明，是一种以皮肤炎性、变性、增厚和纤维化进而硬化和萎缩为特征的结缔组织病，此病可以引起多系统损害。其中系统性硬化除皮肤、滑膜、指动脉出现退行性病变外，消化道、肺、心脏和肾等内脏器官也可受累。
局限性硬皮病表现可能会伴有出现脏器受到损害，或者出现严重肺以及肾病变的可能性，发病时常会感到胸闷或者吞咽困难，恶心呕吐等症状，及时到医院进行治疗，以免加重病情。