乙肝患者的饮食原则应该是低盐、低脂、高蛋白、高维生素饮食。乙肝是比较常见的传染性的疾病，感染乙肝病毒以后会造成肝脏的急慢性损伤，由于肝脏是非常重要的消化系统的器官，合理的生活饮食习惯有利于乙肝病情的稳定和恢复，所以乙肝病人应该重视饮食的问题。
慢性乙肝患者健康生活管理是非常重要的。
慢性乙肝是一种难以彻底治愈的传染性肝脏疾病，若不加以控制，病情进一步发展为肝硬化、肝功能衰竭、肝癌等，严重危害患者健康和生命安全。因此乙肝患者需要长期服用抗病毒药物来控制病情的发展和恶化。 可以通过心理疏导、治疗依从性指导、生活方式指导，让患者及其家属充分了解乙肝病毒传播的途径，在日常生活和工作中应注密切注意隔离，使用避孕套，让处于备孕、妊娠和哺乳期间的患者及家属充分了解和掌握阻断乙肝母婴传播的知识和方法。
在平常的药物治疗上，慢性乙肝的抗病毒药物以核苷酸类似物为主。如富马酸丙酚替诺福韦片（科菲克）可以强效持续抑制乙肝病毒DNA的复制，延缓病毒对肝脏的损害和疾病的进展，耐药性较低，对骨骼及肾脏的安全性较高。乙肝患者调整自己的生活方式，可显著提高患者的治疗依从性，使患者具有主动配合治疗的意识，增强其治疗的信心，进而显著改善患者的生活质量。
乙肝患者的饮食调理需要注意下列事项：
1、乙肝患者处于急性期时，可能会出现反胃、恶心等症状，建议患者要合理调整饮食，不要吃辛辣油腻的食物，也不要吃生冷的食物，应该以清淡的食物为主。
2、患者平时可以适量吃豆芽、桔子、酸枣、山楂、蛋类、豆类、水芹菜、海带、白菜、牛奶等食物，能够补充必要的营养，促进身体的恢复。
乙肝病人在饮食上一定要注意饮食，清淡，并且要，比高蛋白质，的食物为主，和多吃新鲜水果蔬菜。检查出来患了乙肝，是要做肝功能和B超和dna并载，具体的检测的，如果，肝功能受损，是需要抗病毒治疗和做保肝治疗的。
腹泻是一种慢性乙肝患者的主要表现，主要是由于肝脏的损伤，肝脏的机能会发生变化，造成肝脏内部的胆汁成份发生变化，对所吃的东西的消化能力降低，进而造成拉肚子。乙肝病人腹泻不是单纯的吃止泻剂就可以的。只有对肝脏疾病进行科学、高效的处理，将体内的乙肝病毒完全消除，使其转阴，从而达到治愈的目的。建议症状明显的患者遵医嘱服用蒙脱石散进行治疗。
慢性乙肝是不能好的，该病主要通过药物预防其发展为肝硬化或肝癌。所以有乙肝的人要定期复查肝功能，乙肝两对半，乙肝病毒DNA等检查。一般一年左右复查一次，明确是否需要通过抗病毒药物治疗，在饮食起居、个人卫生等方面都应加倍小心，要适当锻炼，根据天气温度变化随时增减衣服，防止感冒和各种感染。