晚上不适合喝姜汤，因为晚上喝姜汤很容易上火，姜汤是比较辛辣的，喝完之后容易导致体内上火症状，表现为口干、舌燥、尿黄、便秘、失眠。还可能引发风热感冒，导致胃肠不适。
孕妇可以喝姜汤。
孕妇适当饮用姜汤，效果不错，姜糖可以散中温寒、暖胃止吐，可防治伤风感冒，不会给胎儿造成太大影响，适量饮用即可，切勿过量饮用，姜汤可以改善血液循环，具有舒筋活血之功效，饮用过多易导致上火，体质虚弱的人，还是不喝水为好。孕期要注意营养均衡，合理补充各种营养素。孕期饮食多样化，多食温水和新鲜的水果蔬菜，勿食辛辣刺激性食品及冷食，搞好产前各项检查工作，有规律的生活饮食，保持愉快的心情。
孕妇感冒后是可以喝姜汤的，原因如下：
孕妇在怀孕后出现感冒发烧，一般是不建议采用药物治疗对的，所以可以适量的服用姜汤，因为姜汤具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐等功效，对于孕妇来说是相对安全的，所以孕妇可以采取喝姜汤来排出风寒和湿气。但是也不可以大量食用，因为姜属于刺激性食物，可以加入红糖一起熬煮效果更好。
隔夜的红糖姜水主要看制作的时间，如果是前一天晚上制作的是可以喝的，如果是前一天早上或者是上午制作的这种红糖姜汤就不要喝了。因为超过12小时以上的红糖姜汤中滋生了大量的细菌，而且糖分含量呈10倍增长，摄入人体之后不但可能刺激肠道产生腹痛、腹泻的症状，而且有可能会导致血糖迅速升高、容易得糖尿病。
晚上不适合喝姜汤，因为晚上喝姜汤很容易上火，姜汤是比较辛辣的，喝完之后容易导致体内上火症状，表现为口干、舌燥、尿黄、便秘、失眠。还可能引发风热感冒，导致胃肠不适。而且晚上喝姜汤，因为睡着的时候身体活动比较少，姜汤中的活性成分具有促进血液循环，加速身体代谢的作用，因此很容易影响睡眠。
发烧是指发热，怀孕妇女在发热时可以喝姜汤。
孕妇在孕期服用喝姜汤，对孩子的生长没有任何的作用，因此在发热期间可以饮用。注意要注意保持身体的保暖。平时要多吃些清淡的食物，避免吃辛辣刺激、油腻、生冷的食物，同时还要注意多饮用温水，既能促进身体代谢产物和毒素的排出。
因此孕妇在发热期间可以饮用姜汤，也可以通过物理降温来退热，可以遵医嘱服用退热药物来退热。