西洋参味苦、微甘，性寒，归心、肺、肾经。具有补气养阴，清火生津的作用。可用于治疗阴虚火旺，肺失清肃导致的气喘，咳嗽，痰中带血，舌红少苔等症状，以增强疗效。还可用于治疗热病气阴两伤导致的心烦、肢体倦怠、口干口渴等症状，养阴清热生津药配伍应用。还具有清肠止血的作用，用于治疗肠热便血。
西兰花有防癌抗癌的功效，西兰花中维生素C含量很高，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好，而且西兰花可增进肠蠕动，促进排便，能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。
防癌效果比较好的食品有：第一种，红薯中可以提取一种叫雄酮的活性物质，能够有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。第二种绿茶里含有儿茶素可以起到抑制癌症的作用。
很多水果对防癌抗癌都有作用，比如：苹果，苹果富含维生素C可以起到抗氧化这样的作用，还有近些年研究比较多的是叫白藜芦醇，白藜芦醇里面主要是来自白葡萄的葡萄皮里面含这个物质，这物质有抗氧化作用，对肿瘤细胞有伤害作用，还有酸梅，酸梅的含有一些成分也对胃癌有作用，另外就是草莓、山楂这些其实都有作用，但是也不能说完全用水果来预防胃癌的发生，这些水果还是有一定的预防作用。
糖尿病可以吃木耳。
木耳的热卡不高，能为糖尿病患者提供丰富的矿物质和微量元素，具有调节免疫、抗肿瘤、通便的作用，对糖尿病便秘患者有非常好的效果。建议饮食中推荐低盐、低脂肪、清淡的食物，严格控制总热量，避免血糖生成指数高的食物。事实上，食物没有什么禁忌。总热量可以根据糖尿病患者的标准体重和每天的劳动出口来计算。
防癌、抗癌作用的水果，首先是草莓，草莓的抗癌作用在水果中位居首位，可以在人体内产生抗毒作用，从而阻止癌细胞的生成。其次是猕猴桃，维生素含量为橘子的4-12倍，是苹果的3倍，具有很好的防癌、抗癌的作用。再次是葡萄，种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。最后是防癌、抗癌的蔬菜，有葫芦科的丝瓜、蛇瓜，萝卜属的，青萝卜等，都有防癌、抗癌的作用，可以预防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌。