老年性皮肤瘙痒症会有以下症状：
1、瘙痒：老年皮肤瘙痒症通常以躯干最痒，可局限于某一处，也可为全身广泛性的瘙痒，但不是全身同时瘙痒，可逐渐转移患处。
2、皮肤干燥、脱屑：皮肤瘙痒处往往会出现白色鳞屑，患者皮肤会非常干燥，并与瘙痒程度呈正相关，越干则越瘙痒。
3、血痂：瘙痒严重时，患者难以忍受，部分患者可将皮肤搔抓导致出血，形成血痂。
皮肤瘙痒并不一定是胆汁抑郁症，也可能是皮肤湿疹等一系列刺激性原因造成的，或是由于过敏性原因造成的，胆汁淤积症是指由于胆汁分泌及排泄障碍所引起的一系列的病理生理过程。
皮肤瘙痒的治疗可难可易，如果能发现瘙痒的原因，积极予以治疗或去除病因，皮肤瘙痒即可治。但皮肤瘙痒病因也较复杂，如患有肝胆疾病、肾功能不全、糖尿病、甲状腺病、白血病、低蛋白血症、痛风、肠寄生虫病、神经衰弱甚或恶性肿瘤，都可能出现皮肤瘙痒，或进食某些食物，服用某种药物。
急性皮肤瘙痒症状的症状有皮肤干燥、面部红斑、细小鳞屑等，严重者出现面部肿胀、毛细血管扩张、皮肤灼热、脱屑，针尖至粟粒大小的小丘疹的客观症状，有瘙痒、刺痛感、烧灼感、紧绷感等主观症状。
通常情况下，皮肤瘙痒属于一种没有显著的原发损伤的皮肤瘙痒。皮肤搔痒症的治疗，首先要找到引起瘙痒的原因。主要是由于甲状腺功能异常、脑动脉硬化、糖尿病、肾脏疾病等系统性疾病引起的，而气候因素、刺激性衣服等也是导致这些疾病的主要原因。
针对不同的内科疾病，避免紫外线照射，贴身穿棉衣等，可以从根本上解决问题。另外，服用西替利嗪、氯雷他定、奥洛他定等多种抗组胺药物，也可以通过服用加巴喷丁来减轻瘙痒。如果瘙痒部位是固定的，可以使用丁酸氢化可的松软膏、复方樟脑乳膏等药物进行治疗。
一般情况下，老年皮肤瘙痒症可以通过日常护理、使用药物等方式进行处理，具体内容如下：
如果出现老年皮肤瘙痒症的情况，患者平时应做好个人的卫生护理，可以适量吃富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、排骨等，平时保持健康、规律的生活习惯，避免长期熬夜，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如氯雷他定分散片、马来酸氯苯那敏片、盐酸苯海拉明片等，有较好的治疗效果。