一般来说，甲状腺结节能吃萝卜。
这是因为，萝卜不属于含碘食物，对患者的甲状腺结节没有影响。并且，萝卜可以清热解毒，对人体有好处。甲状腺结节患者饮食上要多加注意，要控制碘的摄入，不能食用紫菜、海带等含碘丰富的食物，否则可能会诱发甲状腺功能亢进。常见的核桃、玉米、萝卜可以食用，但不宜过多，因为其中的异黄酮物质，也可能加重甲状腺肿的发生。
可以适量吃胡萝卜。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素、钙、铁等营养成分，具有增强机体免疫力、润肠通便等功效。部分甲状腺结节伴有便秘、皮肤干燥、发冷等甲减症状，适量食用胡萝卜可促进排便，加强肠道蠕动，从而起到通便作用；还能增强免疫力，预防其他疾病的滋生，故而可以适量食用。
甲状腺结节患者可食用红豆，不影响甲状腺结节病情。
甲状腺结节作为临床常见病，近年来越来越受到重视，特别是高分辨率甲状腺超声的普及，甲状腺结节发病率直线上升。甲状腺结节大部分为良性病变，无任何感觉，在体检中被发现。恶性甲状腺结节，甲状腺可出现局部肿大疼痛，声音嘶哑，吞咽、呼吸受阻，需尽快发现，尽早切除手术。良性甲状腺结节不影响甲状腺功能，无症状，可动态随访观察。
一般来说，甲状腺结节能不能吃紫菜需要根据实际情况判断。
紫菜含碘量通常较高的食物，甲状腺结节，如果甲状腺功能正常，这种情况下，吃紫菜一般不会有较为明显的不良影响，因此，就可以吃紫菜。
甲状腺结节，如果合并甲状腺功能出现异常，吃紫菜，容易导致摄入过多的碘，从而加重甲状腺的负荷，容易导致病情加重，因此，这种情况下，甲状腺结节通常不能吃紫菜。
一般来说，甲状腺结节能否吃海参，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
甲状腺结节临床上比较多见，患了甲状腺结节能否吃海参，需要根据实际情况进行判断。如果患者甲状腺功能亢进就不能吃海参，而且也不能吃海鱼、海带、紫菜等海产品，以免出现不良症状。而甲状腺功能正常的患者饮食不受限制，通常是可以吃海参的。
此外，患者需要前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
甲状腺结节患者可以吃豆腐，豆腐含有丰富的蛋白质，属于低脂肪饮食，适合甲状腺结节患者食用。
需要强调的是，一旦确诊为甲状腺结节，饮食要严格控制，建议患者多吃鱼肉、鸡肉、牛奶、虾、豆制品等高蛋白、低脂肪的食物，同时患者要多吃新鲜的蔬菜和水果，这样有利于患者的身体健康。
另外，甲状腺结节最好是去正规医院就诊，在医生的指导下选择合适的治疗方法，这样才能保证患者的身体健康。