南瓜子可以降血糖，南瓜子中含有不饱和脂肪酸，能够起到降血脂的目的。吃南瓜子可以促进血脂的代谢，从而达到降血糖的作用。而且南瓜子中含有较多的锌元素，对于合成胰岛素有一定的作用。
南瓜子不能降血糖，但是可以稳定血糖，使血糖不会波动很大，南瓜子由于含糖量比较少，可以达到一个平稳血糖的目的。南瓜子含有的成分出了一部分的糖类，还富含大部分的油脂，维生素等。
南瓜子有一定的降糖效果，但是考虑到降糖效果比较微弱，所以平时还是以口服降糖药物为主，平时注意监测血糖值的变化，必要时加用降糖药物或使用胰岛素控制血糖治疗。平时注意休息，避免高糖饮食。
南瓜子的功效有很多，很多人吃了南瓜子不仅仅可以预防老化，对于降压治疗气虚都有一定的疗效。南瓜子虽然营养价值很高，富含多种脂肪酸，但是因为它的脂肪含量非常高，不利于降低血糖，因此说南瓜子降血糖是完全错误的，不能够降低血糖，反而会不利于糖尿病者的健康。它对男性前列腺疾病有着很好的预防效果和意义。
有补肝肾，强筋骨，安胎的作用。可以用于各种类型的腰痛，尤其适用于肾气不足，腰脊失养所致的腰膝酸软而痛，常与独活，桑寄生，秦艽，防风等同用。杜仲有补肝肾，调冲任的作用，可以用于肾气不固所致的胎动不安，或者习惯性流产，常配伍续断，菟丝子同用，以加强其安胎的作用。现代药理研究，杜仲有降压，升高血糖，镇静等作用。
静脉曲张可以吃南瓜子，少食纯热量食物；少食蛋糕、冰淇淋，汽水；不宜有刺激性食品；姜，葱，蒜等不宜；少吃蛋糕、汽水、咖啡等。生活有规律，平时注意锻炼身体，增强体质，多食含碳水化合物丰富的食物，如五谷杂粮，蔬菜水果。南瓜子中含有碳水化合物、蛋白质、异麦芽低聚糖、维生素，亚麻酸，油酸，可有效地防治前列腺疾病。