糖尿病人可不可以吃荞麦馒头

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我之前在糖厂工作,导致了我患上糖尿病,我想知道糖尿病人可不可以吃荞麦馒头?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内科 三级甲等
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 ...
糖尿病患者可以吃荞麦馒头。荞麦馒头中的糖与大米等糖的分量基本相似。荞麦馒头中的主要糖分是淀粉,属于多糖。血糖上升速度相对较慢,血糖相对稳定。只要控制好量,荞麦馒头还算是一种比较不错的主食。
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糖尿病患者可以吃荞麦馒头。荞麦馒头中的糖与大米等糖的分量基本相似。荞麦馒头中的主要糖分是淀粉,属于多糖。血糖上升速度相对较慢,血糖相对稳定。只要控制好量,荞麦馒头还算是一种比较不错的主食。

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擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

糖尿病患者可以吃荞麦馒头,只要控制好摄入量即可。
糖尿病患者的饮食要求主要是不能吃高热量、高血糖指数的食物。热量高的食物有油炸食品、动物内脏等。升糖指数高的食物主要是指各种甜品、碳酸饮料、加工相对精细的糊化食品等等。加工好的糊化食品中,有各种粥,尤其是腐熟面、即食麦片、米粉等。荞麦属于粗粮,适合糖尿病人食用。荞麦馒头不是高血糖指数和高热量的食物,糖尿病人可以吃,但要控制摄入量。

孙香兰 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。

可以吃,但是一定要控制好量,因为每天吃含热量食物的量是一定的,所以如果吃得过多,也是会造成血糖浓度升高。而且馒头比米饭更容易消化,有利于机体的吸收,在平时生活中,也要吃含糖量比较低的食物。

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荞麦馒头放碱面糖尿病人能吃。糖尿病的病人在饮食上应该合理营养饮食,不要单一使用馒头,可以馒头和米饭交替食用。可以吃一些蔬菜类的食物和含糖量低的水果,能够补充维生素,同时应按时服用药物。

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糖尿病荞麦馒头的方法如下:
1.将面粉、杂粮粉和盐均匀混合,放入锅内,用清水溶解速溶干酵母。
静置2,5,6分钟,倒入盆里。将所有材料揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵1,5-2,0倍。
3、把面团拿出来揉成一团。醒来10分钟左右就可以开始揉面了!把通心粉放在桌子上,把荞麦面搓细,切成小块,揉成圆圈。
4.把荞麦馒头的生胚放在有玉米皮的蒸笼里,静置10分钟左右。然后蒸凉水,用中火蒸20分钟左右,然后关灯,用虚火蒸1-2分钟左右,慢慢揭开。

孙香兰 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
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糖尿病病人是不能吃红枣的。糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖。忌油腻食物如牛油、羊油、猪油等含胆固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的饮食禁忌。

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