糖尿病属于内分泌代谢疾病，由于胰岛素分泌绝对或相对不足引起的。需要在医生指导下口服降糖药，配合胰岛素来治疗饮食控制，加强运动锻炼，定期监测血糖就可以。可以配合中医来治疗。用药谨遵医嘱就可以。避免辛辣油腻食物，饮食要清淡，不要吃含糖量过高的食物，少量多餐。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病病人是可以吃鸡蛋的，每天可以吃1个。不可以多吃，蛋黄里含有大量的胆固醇，特别是对于血脂异常的糖尿病是有害处的，但是适当的吃对人体也是有好处的，因为鸡蛋中含有较多维生素B2，可以防治由高血糖引起的周围神经病变和眼部病变。
糖尿病人是可以吃莴笋的，莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
糖尿病人吃嫩南瓜，嫩南瓜里面含糖量相对比老南瓜要低，并且富含多种维生素以及矿物质，如钙、磷、铁等，还含有少量的蛋白质以及膳食纤维，可以增加抗氧化的作用，虽然老南瓜也含有这些物质，但是它相对来说含糖量比较高。