甲状腺肿瘤术后可以吃西红柿，西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质，这些物质对患者的消化和泌尿系统有很好的作用，还能抑制细菌滋生。同时西红柿中所含有的营养物质，具有保护血管、治疗高血压、延缓细胞衰老、增强人体抗肿瘤能力等作用，有助于身体的恢复。
另外，治愈期间建议以清淡饮食为主，少食用辛辣刺激的食物，以免造成伤口发炎的情况，不利于术后恢复的情况。
甲状腺瘤术后宜多吃具有抗甲状腺肿瘤作用的食物，比如茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、海带等；宜吃具有健脾利水的食物，比如核桃、黑豆、荔枝、韭菜、鱼、虾等；宜吃增强免疫力的食物，比如杏仁、甲鱼、薏米等。忌烟酒、辛辣食物、坚硬不易消化的食物、油炸烧烤等热性食物。
甲状腺瘤术后2-3周通常能恢复。
在甲状腺癌手术后3-3周左右，患者通常就能完全康复，但具体的恢复情况要根据患者的体质和术后的营养状况来判断。甲状腺癌术后，患者要少吃一些辛辣刺激的食物，比如烟酒、辛辣食物等。手术后三周要多做运动，增强体质。甲状腺腺瘤术后，建议病人定期复查甲状腺彩超以及甲状腺的功能，在术后的复查过程中，如果发现甲状腺局部组织产生新的瘤体，会结合具体的情况，决定是否需要进一步地治疗。
甲状腺瘤术后护理是在手术结束后6个小时内服用适量的热水，在没有出现呕吐、恶心等症状的情况下，可以慢慢吃一些有利于吞咽的食物，可以慢慢向半流食和软食物转变。
患者需要注意防止由于食物温度太高造成的血管膨胀，造成渗血，从而影响到创面的恢复。患者躺在床上，如果血压稳定或者麻醉苏醒了，就可以仰面躺着，方便换气。
甲状腺腺瘤手术后，由于甲状腺肿瘤切除的面积太大，术后甲状腺机能会有升高或降低的风险。
如果是在做了甲状腺癌的手术后，可以妊娠，等患者的病情得到彻底的恢复，并且不会有任何的反复，这时候要注意多补充营养，多食用鱼肉和瘦肉来改善体质。患者可以选择以清淡易消化的食物为主，多吃低盐、少脂、高蛋白、高维生素D饮食。