牛皮癣的诱发原因包括细菌、病毒、真菌感染。经过研究发现，感染特别是链球菌感染，能引起点滴型牛皮癣，同时能使慢性斑块状牛皮癣加重、持续。因此在我们的生活中一定要注意预防感染。其次是饮食因素也可以诱发牛皮癣，在以前也有过报道，饮酒、早物品，在我们的生活中食用动物油、肥肉都可以引发牛皮癣，同样在我们的生活中吃海鲜也有可能诱发牛皮癣。
牛皮癣诱发因素包括遗传，感染，免疫异常，内分泌等因素，神经因素与银屑病的发病也有一些关系。饮酒，吸烟，药物和精神紧张也可能会诱发牛皮癣达到发生。表现以红斑，鳞屑为主，全身均可发病，以头皮，四肢伸侧较为常见，多在冬季加重。
牛皮癣从医学上称为银屑病这种疾病，和机体的免疫力低下，外力刺激，药物刺激，精神创伤，遗传因素都有直接关系的，是属于综合致病因素所致，不是一个过敏性的病，是一个自身免疫性的病，所以吃东西就忌酒跟刺激性食物，像辣椒这些，其他的不忌。
有牛皮癣不要吃烧烤，不能吃辛辣刺激性的食物，不能吃太干燥的食物，不能吃海产品之类的，应该适量的多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这里面含有大量的维生素c能够增加皮肤的弹性。生活上多注意自己的饮食习惯。
牛皮癣是一种比较顽固的皮肤病。诱因较多包括：感染、免疫、内分泌、外伤、过敏、精神神经因素等。治疗牛皮癣必须结合生理、心理、社会、环境等方面进行综合防治。要避免诱发因素如感染、外伤、过敏等，戒烟戒酒。忌辛辣饮食。避免精神过度紧张或过度劳累。