糖尿病可以吃地瓜干吗

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我平时很喜欢吃地瓜干,但是最近检查出了糖尿病,请问糖尿病可以吃地瓜干吗?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 山东省立医院 内科 三级甲等
擅长:内分泌常见病的诊治。
糖尿病患者不能吃地瓜干。
地瓜干是由地瓜制成的,淀粉含量比较高,含有糖分。干燥后,地瓜干的糖含量将明显增加。糖尿病患者吃了地瓜干后,饭后血糖水平明显提高,不利于身体健康和血糖控制。糖尿病患者可以吃地瓜。每顿饭以一小块地瓜为主食,同时可以多吃蔬菜,补充肉、鸡蛋、牛奶等,但其余的主食不要再吃了。这样对血糖的影响较小。
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糖尿病患者不能吃地瓜干。
地瓜干是由地瓜制成的,淀粉含量比较高,含有糖分。干燥后,地瓜干的糖含量将明显增加。糖尿病患者吃了地瓜干后,饭后血糖水平明显提高,不利于身体健康和血糖控制。糖尿病患者可以吃地瓜。每顿饭以一小块地瓜为主食,同时可以多吃蔬菜,补充肉、鸡蛋、牛奶等,但其余的主食不要再吃了。这样对血糖的影响较小。

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糖尿病患者可以吃地瓜,但要注意控制量。
地瓜的主要成分是淀粉,与平时食用的米饭、米粉、面条等中的主要营养素相似,进入身体后可以转化为葡萄糖提供能量。但今天吃地瓜,其余主食摄入量应相应减少,避免每日能量摄入量超标。通常,像地瓜这样的食物不仅含有淀粉,还含有很多植物粗纤维,对患者的身体也有好处。但患者并不是整天吃地瓜,不吃其余的食物。糖尿病饮食治疗不仅要保持能量总量不变,还要保持能量摄入与营养素摄入的平衡,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入也要充足,不能只吃某些东西,偏食、挑食。

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地瓜就是红薯,妊娠期糖尿病患者可以吃红薯,红薯中含有膳食纤维。与精米、白面相比,升糖指数更低,更有利于预防高血糖。
同时,膳食纤维能促进胃肠道的蠕动,在肠内吸水膨胀,软化大便,对孕期便秘有好处。此外,红薯中维生素C和胡萝卜素的含量高于谷类,所以妊娠期糖尿病患者不仅可以吃红薯,还可以吃其余土豆,如土豆、芋头、山药、木薯等。红薯中的碳水化合物含量约为25%,米粉中的碳水化合物含量约为70%-80%。根据食物的交换,晚餐或加餐每吃3-4个土豆,就需要减少1-2米的面粉或粗粮主食。

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糖尿病人不建议吃鱼干。
大部分鱼类主要由蛋白质组成,蛋白质也属于优质蛋白质。但如果是鱼干,加盐腌制而成的,不建议食用。因为含盐过多,容易引起高血压,增加肾脏负担。糖尿病患者还容易出现高血压和肾病,所以也建议少吃盐。另外,如果是腌制食品,也建议少吃,因为腌制食品可能含有亚硝酸盐等致癌物质,所以糖尿病患者可以吃鱼。但建议烹饪方式清淡,不要用咸鱼干,要算在蛋白质的量和总热量之内。

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糖尿病患者可以吃红薯。
此外,糖尿病患者还鼓励吃红薯。因为红薯是杂粮,膳食纤维丰富,糖上升指数低。但是,在吃红薯的过程中,要每天把红薯换成主食,主食精米,正面换。精米、片剂、血糖上升指数高,饱腹感弱,吃东西往往会使患者处于饥饿状态。如果能经常吃红薯代替主食,饱腹感强,糖分升高的指数低,对糖尿病患者非常有利,可以缓解糖尿病患者周围神经病、自主神经功能障碍引起的便秘、肠蠕动减少等。

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一些糖尿病患者尽量不吃饼干。
饼干中的主要成分是淀粉,很容易被人体吸收。如果患者多吃饼干,可能会导致血糖快速上升,不利于疾病的控制。日常生活中,必要时可以将饼干作为充饥的食物,但要选择主食而不是其余,尽量不要吃太多。糖尿病患者的饮食很重要。作为所有治疗中的基础因素,如果血糖控制不好,其余的治疗效果通常较差。日常生活中,主食的摄入应以低糖、缓慢升高血糖为主,如常见的荞麦、玉米、杂面等。

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