马蹄的功效与作用：马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。马蹄汤能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。禁忌：脾胃虚寒者，有淤血者不宜食用。食用方法：生吃或者泡水。
白蔹有清热解毒，消痈散结，敛疮生肌的作用。常用于治疗：疮疡初起，红肿硬痛，可用本品研末水调涂敷患处，或者与金银花、连翘、蒲公英等同煎内服，脾胃虚寒及无实火者，痈疽已溃者均不宜服，阴疽色淡不起，胃气弱者，也不宜服用。
地榆的功效和作用有凉血止血。清热解毒。凉血止血，可以用来清除人体的热毒，治疗吐血、尿血、便血之类出血疾病。出血有瘀及虚寒者慎服。大面积烧伤，地榆不宜使用外涂，因其所含水解型鞣质被机体大量吸收，会引起中毒性肝炎。盐地榆：取地榆片，用武火炒至外黑内老黄色，喷洒盐水炒匀，取出晾干。每地榆片100kb，用食盐3kg。
具有润肠通便、健脾补肾、解毒保肝的功效，不但可以起到灭菌消炎的作用，而且可以促进组织生长，对于一些表皮破损有很好的修复作用。普遍的吃法是冲水喝。糖尿病禁食，高血糖禁食，肝硬化禁食。
淘米水的功效与作用是修复受损发质，淘米水洗头性质温和，能修复头发受损的毛鳞片，在染发烫发造成发质损伤，用淘米水洗头能让发质尽快修复，能让头发恢复到原来乌黑顺滑的状态。无禁忌，煮沸后食用。
常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，洋蓟能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，预防脂肪肝、肝炎的发生，没有什么副作用，不要过量就可以，食用花蕾，凉拌煎炸都可食用。