平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛。在站立、运动及冷水浴后更为明显。病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感。B超检查可见胆囊引人注目或增大，排空功能障碍。口服胆囊造影剂发现有结石时，则诊断可以确定。
可以吃高蛋白食物。建议：食物要多样化，高蛋白食物可以补充蛋白质，蛋白质是构成人体的重要物质，主食应以谷类为主；多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。胆固醇含量高的食物，如各种食肉动物的肝、肾、心、脑等尽量少吃。
饮食方面应该加以控制，要忌口，油腻，辛辣刺激性的食物，以清淡易消化类的食物为主，多吃水果蔬菜。平时要多喝水，增加排尿次数，促进新陈代谢。胆囊炎多数是由于吃的食物过于油腻，脂肪类的食物吃得过多，导致胆汁排泄受阻，引起疼痛，恶心的症状。
单纯靠药酒恐怕并无理想效果的，胆囊炎的治疗分为手术治疗和非手术治疗两种，一般先采用非手术治疗方法，但病情不减轻，反复出现腹痛，有胆囊穿孔或弥漫性腹膜炎的表现时，则应及时进行手术治疗。
胆囊炎可引起右上腹剧烈疼痛或绞痛、黄疸、腹肌紧张、压痛、反弹性疼痛等症状。对于急性胆囊炎病人，有必要采取解痉、镇痛、抗菌治疗或外科胆囊切除术进行治疗。对于慢性胆囊炎病人，可采用抗炎利胆中药或溶石疗法和驱肠虫疗法。
胆囊炎病人应该禁忌食用高糖分的食物，这类食物可能加重胆囊炎的一些症状，因为高糖分，高热量，高脂肪的食物摄入，很容易形成体内胆固醇过高，从而导致体内代谢出现障碍，除此以外，胆囊炎病人还不能饮酒和吃一些辛辣刺激的食物。