糖尿病患者可以适当地吃醋泡黄豆。
醋中含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐和酒精类，对人体新陈代谢有很大帮助。大豆富含蛋白质、维生素和微量元素。特别是大豆营养丰富，具有抗肿瘤和增强免疫力的作用。吃醋的话，吃醋泡黄豆还有开胃消食、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管等功效。吃饭要均衡。也就是说，在控制总热量的前提下，要努力确保各种谷类、肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果齐全，获得均衡的营养。
糖尿病可以吃黄豆。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对治疗糖尿病有着很好的效果。另外，因为还含有皂甙，这种物质能促进脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，具有降脂的作用。
孕妇可以吃黄豆，适量吃有利于身体健康。
大豆中富含高质量的蛋白、各种维生素、无机盐，可以预防各种疾病，如低血糖、贫血。大豆中富含钙和磷，能够帮助怀孕期间提高身体素质，而黄豆中的磷脂对胎儿大脑的生长也有一定的帮助。此外，豆类属辛温，具有健脾利湿、益气、排毒的功效。但是孕妇可以适量吃煮熟的黄豆，不可生吃黄豆。
糖尿病人可以吃多少黄豆没有具体的数字。但是可以吃黄豆，黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白成份，营养价值较高。经常吃黄豆可以降低血液中的胆固醇，具有降血脂、降血压、调理血糖等作用。
平时饮食要注意，不能吃高蛋白和高食品会增加肾脏负担，使肌肉和肝脏尿素氮增加，病情加重。不要吃辛辣的辛辣食物。这些食物会导致高血压，并可能引起过敏。不要吃高钾食物。肾功能衰竭患者易出现血钾升高，其受心功能的影响。
慢性肾病病人是心血管系统疾病，是最常见的并发症和死亡原因，心血管合并症与并发症主要包括高血压，动脉粥样硬化，心肌病，心包炎，和心功能不全，原因主要与慢性肾脏病本身发展过程代谢异常引起。
