胃炎早餐吃米粥、面条、馒头等食物好，具体分析如下：
对于胃炎，可以选择米粥、面条、馒头等易于消化的食物。胃炎会影响胃的消化，春卷、油条等油腻的食品是不能吃的，以免出现恶心等消化不良的情况；豆腐脑、豆浆等豆类食品不宜吃得过多，豆制品属于产气食品，吃多了容易导致肠胃胀气。因此，胃炎患者的早餐最好是米粥、馒头、咸菜、面条等。
胃炎早餐吃小米粥，热牛奶，热豆浆等食物好。有胃炎的患者早餐不能吃油腻的东西。
早餐吃小米粥有养胃的效果，对胃不好的人特别有效。早上是一天的开始。营养早餐为整体提供无限的动力。吃早饭一定要有吃营养的食物。从早上开始就不能吃点心。胃不好的人请避免吃生的冷食物。特别是早餐吃冷食物对胃伤害最大。早上起床后不能冷冻的东西喝一杯热牛奶热豆浆也是不错的选择。平时规律饮食，避免暴饮暴食，减少饮食，细嚼慢咽。避免生冷油腻、辛辣刺激性食物，避免烟酒、浓茶、咖啡碳酸饮料等。
一般情况下，胃炎患者吃清淡的粥比较养胃，具体内容如下：
对于胃炎患者来说，最好的滋补食品就是粥，比如小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、银耳莲子粥等。这些粥都是比较清淡的粥，一般没有刺激性，是容易消化的流质食品，不会引起肠胃的不适，同时也能减轻胃酸对胃的刺激，为身体供给所需的营养素，建议胃炎患者平时可以适当喝粥，有利于身体健康。
一般来说，胃炎禁忌吃以下食物。具体分析如下：
胃炎禁忌吃酸性的、烟熏油炸烧烤的、生冷的、辛辣刺激的、太硬的、容易产气的食物，否则容易对胃肠道造成一定刺激，从而不利于疾病的恢复，可以吃一些比较软的食物，饮食宜清淡适口，这样会对身体有好处。
需要注意的是，患者应当养成健康的生活方式，避免大量长期饮酒、吸烟。
一般情况下，胃溃疡、胃炎的病人适合吃一些清淡、易消化的食物，如下：
建议吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。还可以多吃水果，如草莓、樱桃、苹果等，不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。但是不宜饮酒，不宜喝酸奶及碳酸饮料，不宜吃酸的和刺激性的食物。