脂肪肝的病因包括环境因素、代谢应激因素、遗传因素等。脂肪肝也称为脂肪性肝病，是由于各种原因导致的肝细胞内脂肪变性为主要病理特征的一种临床病症。
如果出现脂肪性肝炎如肝功能异常，需进行保肝治疗；脂肪性纤维化、脂肪性肝硬化严重者将造成肝衰竭。患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。
疱疹是疹病毒感染所引起的一种疾病，一般是不会引起脂肪肝。
脂肪肝常见的原因包括酒精性脂肪肝、肥胖性脂肪肝、营养不良性脂肪肝等。如果发现有脂肪肝，明确原因之后要进行治疗，如酒精性脂肪肝，要及时地戒酒，调节生活的规律，如果是肥胖性要加强体育锻炼，控制好体重。加强体育锻炼。调节饮食结构，经过积极治疗，很多脂肪肝都是可以控制。
脂肪肝可能会引起肝炎，通常病情比较严重的时候可能会。
脂肪肝通常会导致肝细胞的坏死、转氨酶出现异常，则会出现肥胖、乏力、右上腹不适、腹胀、腹泻等不适，甚至还有肝肿大的情况。对于这一类的患者，要进行有效的控制，同时还要进行保肝的治疗，以修补肝组织，防止脂肪肝损伤。如果脂肪肝对肝进行反复损伤，那么以后就有肝纤维化、肝硬化的危险。
通常情况下，如果长时间过度饮酒，可能会损伤肝细胞、增加肝脏负担，进而可能会导致肝脏功能不断下降，最终可能会使得脂肪堆积在肝脏内，形成脂肪肝。
胆囊炎是指由胆结石、胆囊管炎症水肿、蛔虫等原因使胆囊管阻塞，胆汁淤积浓缩，刺激胆囊引起的化学性炎症。
脂肪肝患者可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。胆囊炎患者可以按照医嘱服用熊去氧胆酸胶囊、复方阿嗪米特肠溶片、吲哚美辛胶囊等药物治疗。
高血脂和脂肪肝能喝绿茶。
高血脂、脂肪肝的病人可饮用绿茶，由于高血脂、脂肪肝患者多需要低脂饮食，饮用绿茶，从某种角度讲，能起到降脂作用，因此高血脂、脂肪肝病人可饮用绿茶。当然，高血脂、脂肪肝患者在饮食上进行一些控制，也能起到降脂作用，除可饮用绿茶外，平时饮食应以清淡为主，例如，可增加蔬菜、水果的摄入量，再控制每天食用油总量，实现降脂。另外，还有一种方法是让血脂正常，但是不能太多，这样会影响到身体其他脏器的功能，因此应该限制食物中油脂量的比例。
一般引起脂肪肝有以下几种原因，第一是长期的大量的饮酒，这就是酒精性脂肪肝的一些主要原因。大家知道酒精是乙醇，它对肝细胞有一个直接的毒害的作用，它可以影响到肝细胞里脂的代谢，导致脂肪在肝细胞里的沉积，形成一种酒精性的脂肪肝。还有一大类原因就是营养过盛，现在生活条件比较好，大家往往摄入过多的高热量的、高蛋白的、高脂肪的一种饮食，这种能量摄入过多，在体内瘀积下来也会导致一个肝的脂肪产生。
