对于牙齿发生的病因，糖份含量高的食品很有可能会引起蛀牙。
导致龋齿四大因子分别是牙齿、细菌、食物和时间，牙齿表面的细菌以糖为养分，在牙齿表面产生酸性物质，最后导致牙齿表面的有机物质被溶解，从而产生牙齿内部的细菌。糖份含量高的食品很有可能会引起蛀牙，例如：甜点，西瓜，苹果等，含有大量的碳水化合物，很有可能会引起蛀牙，但是不代表不能吃这种含有大量糖份的食品，在吃完了糖份之后要先清洗一下自己的嘴巴，清除掉牙齿里面的糖份，避免出现蛀牙的情况。
若仅是牙齿的釉质龋，一般不会出现明显的临床症状，也不会出现任何的症状。
中龋、深龋是指牙本质上的龋齿，冷、热、酸、甜等刺激都会导致牙齿和牙本质过敏性的疼痛，但是冷、热、酸、甜刺激去除以后，会很快消失。对牙齿进行观察，会发现牙的形状发生了变化，出现了孔隙，出现了色彩变化，出现了一些黑色的变化，例如乳黄。
龋齿的对成年人和儿童的危害所有区别。
龋齿严重时可导致咀嚼困难，食物未充分研磨而吞入腹中，增加胃肠道负担，尤其老年人胃肠道的消化功能已减弱，导致营养不足，对身体健康不利。随着龋洞的加深，牙髓内的细菌和毒素会感染牙髓，从而引起牙髓炎，引起剧烈疼痛。牙髓炎继续发展，会导致牙根尖等部位发炎，严重时会出现局部肿胀；如吸收脓液和细菌，会导致败血症、败血症，甚至危及生命。当有多颗乳磨牙的牙体缺损会导致咀嚼功能下降，造成营养不足，影响儿童生长发育。食物残渣滞留龋洞，细菌积聚，影响口腔卫生，其他牙齿更易发生龋病，包括新换的恒牙。乳牙龋齿严重时，会影响到下方未萌出的恒牙，阻碍或延迟恒牙，也可导致恒牙发育异常。
主要表现就是牙齿的变色，牙本质变软，以及有龋洞，最终可能导致牙齿脱落。有了龋齿及时的治疗能够保住牙齿以局部牙齿为主，早晚刷牙、养成饭后漱口的好习惯，少吃酸性刺激食物，临睡前不吃零食。
儿童龋齿的预防措施如下：
一，从孕期要开始打下坚实的抗龋基础。在提高牙齿抗龋能力方面，补充胎儿时期身体发育、牙齿发育的营养物质，孕期补充钙质、蛋白质、维生素等。
二、让孩子养成良好卫生习惯，乳牙合面窝沟窄、深、容易隐藏细菌，容易有龋齿。保持口腔卫生是关键，要从小养成良保持口腔卫生的习惯，饭后漱口、睡前不吃东西。
三、防止牙列不齐，减少龋齿，牙列不齐会导致食物嵌塞、滞留而发生龋坏，换牙期要及时拔除乳牙及多生牙，及时修复缺失牙齿。
四、保证营养均衡。少给孩子吃甜食，食物多样，保证牙齿发育的营养物质。
五、定期检查口腔，早发现早期治疗。
六、用氟化物制品，如含氟牙膏、水剂、糊剂等可以预防龋齿。
儿童龋齿的危害具体有以下内容：
1、乳牙是孩子最主要的咀嚼部位，龋齿会导致牙齿的吞咽能力下降，对食物的消化和吸收有一定的负面作用，从而会对孩子的营养和生长发育造成一定的负面作用；
2、龋齿发生后，对颌骨的机能的影响会降低，会影响到颌面部的正常生长，从而造成脸部的变形。
3、龋坏，特别是乳头牙，会对孩子的口腔外观和声音产生一定的负面影响，从而对孩子的精神产生不利的影响。
4、更严重的是，有龋齿的乳牙可能与低热、风湿性关节炎、肾炎等相关因素有关系。
5、乳牙会给恒牙长出留下空隙，对恒牙萌发也有一定的促进效果，当发生龋齿后，乳牙的近中直径减小或提前消失，就会出现恒牙萌出时间异常、牙颌畸形等情况。