一般情况下，一岁的宝宝能喝蜂蜜水。具体分析如下：
适量饮用蜂蜜，这种蜂蜜通常都是从花粉里面提取的，里面含有大量的养分，不过因为提取的时候会受到肉毒素的影响，会产生一些肉毒素。
一周岁以下的宝宝肠胃还没有发育完全，肠胃的机能也相对脆弱，一周岁以内的宝宝的免疫力一般都很低，如果吃了带有肉毒杆菌的蜂蜜，会使其在肠道内滋生出大量的细菌，同时由于儿童的肝脏本身的排泄性还不强，很可能会引发食物中毒。
一般情况下，如果咳嗽是阴虚内热导致的，宝宝咳嗽、有肺炎通常可以适量喝蜂蜜水，如果是痰湿咳嗽，则通常不能喝蜂蜜水。如果除咳嗽之外，宝宝还有大便干燥、哭闹不安等症状，则宝宝咳嗽可能是阴虚内热导致的，此时，宝宝咳嗽、有肺炎可以适量喝蜂蜜水，以润肺止咳，缓解宝宝的不适症状。但如果宝宝除咳嗽外，有痰多、痰粘等症状，则通常是痰湿咳嗽，此时，宝宝咳嗽、有肺炎不能喝蜂蜜水，以免加重宝宝的不适症状。
一般情况下，4岁宝宝不能喝蜂蜜水，具体情况如下：
蜂蜜是一种中药，而蜂蜜水具有润肠通便的功效，可以有效地缓解肠道干燥和便秘。4岁的宝宝不宜饮用蜂蜜水，因为年龄较小，蜂蜜水中的一些激素物质会影响到4岁宝宝的身体，从而引起性早熟。在日常生活中，家长应让4岁宝宝养成良好的生活习惯，保持规律的作息，适量让其饮水，有利于促进身体的生长发育。
宝宝确定目前体温增高，一般不要喝蜂蜜水。蜂蜜性质比较温和，蜂蜜的功效有增强肠蠕动的作用。幼儿应慎用蜂蜜，以免加重病情。发烧时要多喝温水，适量进行物理降温。宝宝出现发烧，一般认为是炎症刺激引起的。若是体温一直不降，可以去医院儿科进行面诊，发烧期间不要吃刺激的食物，也不要喝滋补的中成药，避免导致感冒发烧的症状加重，可以吃蔬菜水果，清淡食物，有利于疾病的恢复。
蜂蜜是不适合未满一岁的婴儿。大多数的天然蜂蜜中含有某些厌氧菌，以非活性的孢子形态存在其中。婴幼儿肠胃消化器官不发达，胃酸的分泌较差，一般成人的胃酸可以很容易地杀死这些厌氧菌，但婴儿的杀菌能力较差。而且蜂蜜甘甜的口味会影响他们的味觉发育。长久下去，对宝宝的生长发育是不利的。一岁以后，宝宝食用蜂蜜会相对安全一些。
一岁以上的宝宝是可以适当的喝点蜂蜜水。11个月的宝宝，如果有便秘的情况下，也可以喝，多注意观察，如果没有其他特别不适症状，就没有太大问题。平常尽量选择一些容易消化的食物，多喝点温开水，多吃一些粗粮，营养均衡一些，多吃新鲜蔬菜水果。
