午餐前和晚餐前血糖，都是随机血糖，不超过11.0就是正常的。另外正常人的空腹血糖值为3.89-6.1mmol/L；空腹血糖和餐后2小时血糖更有意义。血糖受饮食的影响是非常大的，但是正常人都能将血糖调节在正常范围内。
减肥晚餐通常可以选择喝燕麦粥或者是其他的粗纤维的食物。
这样不仅能够增加饱腹感，而且还能够避免便秘的症状发生。在减肥的过程中，除了调整饮食以外，也需要多做一些有氧的锻炼，这样能够有效的加速体内的脂肪燃烧，让身体逐渐的变瘦。
午餐前的血糖正常值是3.89-6.11mmol/L。晚餐前正常的血糖值应该不超过6.0mmol/L，如果超过6.1mmol/L，不超过7.0mmol/L，这是属于血糖偏高，一定控制饮食，多吃蔬菜，忌食辛辣、甜腻、油炸食物，避免暴饮暴食。不喝稀饭、咖啡、浓茶。多喝白开水、绿茶。增加运动量，比如慢跑、快走、练瑜伽、骑自行车等，不要剧烈运动，按时用药。
晚餐可以用水果代替，容易导致营养失衡，血糖升高。
长期用水果代替晚餐，容易扰乱身体正常代谢，甚至引起蛋白质的摄取不足。水果代替晚餐的最大危害是：导致血糖飙升。水果中富含果糖、葡萄糖，极容易被吸收，导致血糖上升。而且不同水果含糖量不同，以芒果、榴莲为例，便属于高糖分水果。如果用大量的水果代替晚餐，那么将导致人体营养失衡，缺乏蛋白质，反而更容易发生肥胖。
减肥瘦身的恰当方式应该是三餐要规律性和饮食搭配要清淡。如果真的只是吃水果，晚上还要再补充一杯酸奶或牛奶，弥补蛋白质的不足。
晚餐只吃水果是可以的，但胃不好的人还是少喝点粥再去吃苹果，这样就不会胃酸。为了减肥，晚餐只吃水果，那么必须要吃早饭，中午一定要吃饱。还要坚持运动，避免久坐，要少吃脂肪的食物。平时尽量做到三餐规律的饮食。
晚餐不吃饭只吃水果能减肥，但这样不利于身体健康。
减肥期间，虽然需要控制饮食，减少进食高糖、高脂肪等类型的食物，比如奶油蛋糕、曲奇饼干等，但一日三餐需要按时进食。如果晚餐不吃饭只吃水果，虽然能够促进脂肪消耗，但会因晚餐进食过少造成低血糖，导致失眠，影响睡眠质量，还会因饮食不规律而导致慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病。建议科学减肥，晚餐按时进食，控制进食量、食物种类即可。