食物脂肪含量计算

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我明年即将结婚了,但是我还是一个胖胖的女生,我想在结婚那天做个最美得新娘,可是我不知道怎么减肥,我想怎样能知道我平时吃的东西的脂肪含量是多少那,这样我就可以知道吃什么了。
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驻站医生22
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您好!类别/食物名称/蛋白质(克)/脂肪 (克)/碳水化合物(克)/热能(千卡) 肉禽类 肥瘦猪肉 9.5 59.8 0.9 580 猪肚 14.6 2.9 1.4 90 蛋类 鸡蛋 14.7 11.6 1.6 170 鸭蛋 8.7 9.8 10.3 164 乳类 牛乳 3.3 4.0 5.0 69酸奶(一杯) 8 8 11 150 粮食类馒头 6.1 0.2 48 220 豆浆 4.4 1.8 1.5 40
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高脂肪的食物主要包括动物性和植物性,最常见的动物性脂肪包括猪油、肥肉、动物内脏、动物性奶油等;常见的高植物脂肪食物包括花生、核桃、腰果、杏仁等坚果类食物;此外,油炸、烧烤等食物,含有的脂肪量也很多。

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高脂肪的食物有坚果类有花生,芝麻,开心果,核桃,松仁等等,还有动物类皮肉肥猪肉,猪油,黄油,酥油,植物油等等,还有些油炸食品,面食,点心,蛋糕等等。低脂肪的食物有水果类苹果,柠檬,等等。

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奶油,动物油脂,油炸,煎煮食品,内含的饱和脂肪酸较多,而植物油,鱼油等则富含不饱和脂肪酸,食用不饱和脂肪酸为主。橄榄油、坚果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高,各种坚果类的食物富含脂肪酸,如瓜子,杏仁,花生核桃等。

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虾的脂肪含量并不高,但是其中含有非常丰富的不饱和脂肪。这种不饱和脂肪酸,摄入体内之后可以有效的加速身体内废物的排出,可以有助于脂肪的分解,从而起到一定的减肥作用。经常吃虾还可以补充人体所需要的钙离子、钾离子和蛋白质,可以增加骨骼的强度,增加心脏的射血能力,还可以为机体补充一些补充能量。

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1克脂肪产生9千卡的热量,1克碳水化合物产生4千卡的热量,1克蛋白质产生4千卡的热量,维生素、矿物质不能产生热量。计算食物的热量需要了解食物中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量,然后根据各营养素产热的系数计算出食物的热量。值得注意的是,食物烹调过程中的烹调油也应计算在内。

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牛油、羊油、猪油饱和脂肪酸含量高,饱和脂肪酸多存在于动物油脂,饱和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕榈酸。这两种脂肪酸,颜色乳白,质地较硬,但是几乎所有食物中都含有饱和脂肪酸。

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