老年人喝纯牛奶较好。
牛奶中的营养成分非常高而且非常丰富，包括其矿物质例如铁，锌，铜，锰等含量很多，但其中大多数是钙。它是人体中钙的最丰富来源，牛奶中的钙非常有利于吸收，它可以改善人体抵抗力并补充蛋白质，微量元素和其他营养物质，牛奶还含有与大脑和颅神经组织有关的重要营养成分，对老年人而言有良好的补充身体营养的作用。
但是对于乳糖不耐受的老年患者而言，喝奶粉也具有良好的补钙作用，具体需要根据老年人的体质进行选择。
老年人喝牛奶比奶粉好。
牛奶里面含有老年人所需的钙和维生素，老年人常喝牛奶是能有效的预防因为缺钙导致的骨质疏松。不过患有消化道溃疡，慢性胃炎或者胃肠功能紊乱的老人，不建议空腹饮用牛奶，以免导致腹泻。奶粉是经牛奶加工而成的，但是在加工过程当中，有些营养成分会被破坏，所以奶粉的营养不如牛奶。
日常老人也要适当的运动，运动要选择舒缓的运动，如太极拳、八段锦、慢走等，是可以提高身体抵抗能力，从而预防患疾病的几率。
一般情况下，小孩喝什么牛奶最好需要根据年龄来判断。
如果是三岁前的小孩，通常建议喝配方奶粉，能补充营养，不建议喝鲜奶，因为鲜奶中通常含有较多大分子的磷、蛋白质，但是铁的含量比较少。
三岁以后，小孩可以喝鲜奶，含有较为丰富的矿物质，钙和磷的比例也较为合适，小孩喝鲜奶有利于钙的吸收，家长尽量选择日期短、比较新鲜、正规厂家生产的鲜奶。三岁以后，还可以增加豆奶粉、酸奶。
老年人大多数会有高血压，高血脂，冠心病，高脂血症，动脉硬化或者糖尿病等慢性生活方式病。所以老年人选择牛奶选择脂肪含量较低的低脂奶。这样既可以弥补牛奶，蛋白质和钙，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群。
老年人选择牛奶选择脂肪含量较低的低脂奶或者是脱脂奶。这样既可以弥补牛奶，蛋白质和钙，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群，体重超重或者肥胖者可以选择脱脂牛奶。
补钙喝鲜奶、奶粉、普通的牛奶以及脱脂牛奶等奶制品都可以补钙。老人补钙喝纯奶好，钙能促进青少年儿童的骨骼发育生长，预防中老年人的骨质疏松症的发生，对人体促进凝血的功能也有帮助。牛奶中的钙很丰富，但对于生长期的人群的需要有时不能满足，所以可以配合鸡蛋，鱼等含钙的食品一起食用补充钙。