是过敏。可先用清水冲刷山药，然后抹干水渍，这时就不会感觉痒了。山药本身有一种名叫皂角素或黏液里含的植物碱，这种物质当过敏体质人群或是灵敏性皮肤人群触摸到以后，就会立马感到有瘙痒。
牙齿遇冷水就痛是牙齿敏感的一种明显表现，如果出现，在日常生活中就一定要注意保护牙齿，养成良好的口腔习惯，选择好的牙刷和牙膏、定时刷牙、定期到医院去检查牙齿和洗牙、多吃蔬菜和含钙多的食物等，均可有效的缓解牙齿敏感的问题。
问题分析：从目前的图片上来看，这个口子不是很大，而且是在口腔这个黏膜这个地方恢复起来还是相对比较快的。
指导建议：从图片上来看一般来说是不需要缝针的，但是图片看起来并不是很清楚，可能会存在一定的误差，最好带孩子去当地的线下外科进行相关检查一下，同时局部要做好消毒消炎措施，避免感染。
牙齿一碰到热的就痛多见于龋齿，牙髓炎等疾病引起，可以到医院口腔科就诊做检查，如果是牙髓炎导致，可以采取根管治疗，平时要注意口腔卫生，不要吃太硬的食物和酸甜食物。
会引起牙齿牙神经发炎，导致牙齿疼痛。如果是牙齿外突，牙列不齐，可以考虑正畸矫正。少量磨除牙齿一般无碍，但是牙齿磨小后不会再恢复，如果磨除组织过大，可能会出现牙神经发炎症状，需要杀神经治疗。如果磨太多，会引起牙齿牙神经发炎，导致牙齿疼痛，最后有可能只有做根管治疗，抽牙神经才可以。建议选择正规的口腔医院检查治疗，平时注意口腔卫生，饭后涑口，早晚刷牙，定期洁牙。
牙齿碰到水就疼，要看疼痛持续多长时间。如果碰到水出现了疼痛，去除水以后疼痛马上消失。说明得的是龋病，应该是深龋。到正规医院的口腔科或者是大型医院的牙体牙髓科，进行龋病的治疗。如果去除了水的刺激以后，疼痛还要持续一段时间，那说明得了牙髓炎。需要到牙体牙髓科，进行开髓引流术。将牙髓腔内的炎性渗出物引流到口腔当中，疼痛才能出现明显的缓解。