当的高蛋白、高热量、高维生素的易消化饮食有利于肝脏修复，比如鸡蛋、鱼、虾及瘦肉等，新鲜的水果蔬菜，如猕猴桃，橙子，青菜等，比如动物内脏及荤油尽量少吃或不吃，同时避免辛辣刺激的食物。还有坚决要避免饮酒。
故饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性肝炎，更需以食代药。然而肝炎病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁忌之列。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变，可适当地选用滋补肝脾之品，但也要掌握适可而止的原则。营养过高或一味偏嗜对身体都是有害而无益的。
避免饮酒，过劳及使用损害肝脏的药物。支持疗法，黄疽型肝炎病者，早期卧床休息，给以容易消化，富于营养，色香味俱全的食物及新鲜蔬菜，水果等。不能进食者，静脉补液，供给足够热量，注意水，电解质平衡。
甲肝是传染病，主要经过粪口途径传播，出现乏力，食欲不振，肝大，肝功能异常。搞好饮水卫生。加强饮水消毒，不吃不干净的食物，不喝生水。讲究餐具茶具的卫生。有肝炎流行时，勿办酒席。
甲型肝炎是由甲型肝炎病毒引起的，主要通过粪口途径。甲型肝炎和无症状感染是主要的感染源。临床上以疲劳、食欲不振、肝肿大、肝功能异常为主要表现。会有黄疸。乙型肝炎是由乙型肝炎病毒感染引起的，主要通过血液或性传播，也可通过母婴垂直传播。到医院取血，检查两对乙肝和甲肝，看是否感染乙肝和甲肝。
检查前几日，饮食要清淡，防治辛辣油腻的食物使血脂增高，对检查结果造成偏差。检查前使用富含胡萝卜素的食物，会使血清颜色加深，因此应该尽量避免。检查前一段时间应该避免服用药物，防治药物作用给检查结果带来的干扰。肝功能检查前应该注意作息规律，保障睡眠质量，以防一些酶类增高。检查时应该空腹，避免激烈运动。
