结节性肝硬化饮食注意以低盐饮食为主，避免食用腌制食品，每日钠摄入量六克为宜。有肝性脑病或者肝性脑病发作的，应保持大便通畅，可服用乳果糖或者多吃粗纤维食物，使肠道内毒素能及时排出体外，避免引起肝昏迷。
进食高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质，饮食中应有足够的热量，以米面为主食，满足每日糖量400g左右，除主食外，不要另外食用白糖、蜂蜜、甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病、过度肥胖等，进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。
结节性肝硬化是肝硬化的一种类型。结节性肝硬化部分病人可出现全身不适和慢性消化不良症状，如全身乏力、容易疲倦、体力减退、腹胀、便秘、腹泻、肝区隐痛，劳累后明显等。
肝硬化在饮食上需要注意的方面，首先是避免饮酒，因为酒精对肝脏会造成一定的负担，肝硬化会加速硬化的肝脏进展。肝硬化如果进展到失代偿期，伴随食管胃底静脉的曲张，这时要吃比较软的食物，因为比较硬的食物很可能会划伤曲张的静脉，造成消化道出血。
预防结节性肝硬化有情绪稳定、饮食调护、用药从简等。平时要重视对各种原发病的防治、结节性肝硬化是一种比较常见的肝脏疾病，长期威胁着人们的身心健康。平时要注意多休息、饮食要多样化。
结节性肝硬化饮食注意不能吃肥甘厚腻食物，减少蛋白质的摄入，也不宜多吃牛肉、对虾、乌鸡、羊肝等食物。肝硬化很多时候就是因为饮食上毫无禁忌所导致的，因此一旦被确诊为肝硬化，就该马上改掉那么不良的饮食习惯，认真配合医生的治疗。