肝腹水饮食非常的关键，这直接关系到病情。肝硬化腹水饮食方面：以低盐，优质蛋白饮食为主如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜等。需要注意戒酒，不吃油腻、油炸或烧烤的食物，不吃粗糙、坚硬的食物。
腹水初期如果没能及时治疗，当大量腹水时，会出现腹部膨隆、腹壁绷紧发亮，状如蛙腹，行走困难，有时膈显著抬高，呼吸急促和脐疝等症状。部分伴有胸水，多见于右侧，系腹水通过膈淋巴管或经瓣开口进入胸腔所致。同时伴有肝功能衰竭等病理表现，如黄疸、嗜睡、腹部不舒或疼痛，可继发不同程度的感染等。
是可以适当的吃肉。吃鸡肉可以补充其身体进行肝细胞修复所需要的各种物质和能量，也可以吃一些猪肉、鱼肉，但一定要适量。在肝功能低下的情况下过量的食用这类食物不仅起到不好的效果，还会加重肝脏的负担，一定要少吃。
肝腹水是需要抽取腹水进行化验，找到发原病对症下药，在药物治疗的同时，要多吃含蛋白质高的食物，平时的饮食要以清淡为主，不可以吃刺激性、油腻的食物，以免不利于恢复。肝腹水主要考虑为病毒性肝炎、肝硬化、肝脏肿瘤等因素引起的。
对大量腹水病人，应取半卧位，以使膈肌下降，增加肺活量，减少肺淤血，必要时给予氧气吸入，以减轻呼吸困难及心率加快等症状。如为轻度腹水，可取平卧位，绝对卧床休息，减轻肝脏负担，鼓励病人勤翻身，拍背，用清水擦身2次，保持皮肤清洁，保持床铺平紧、干燥，对臀部等受压部位，用棉垫托起。