小儿乳糜泻又称为麸质过敏性肠炎指的是进食麦类食物，包括大麦，小麦，黑麦，机体对其中所含有的蛋白质成分麸质产生过敏所引起的出现的时间比较长可能会出现水电解质的紊乱，治疗方面最主要的就是避免接触过敏的物质，需要终身限制含有麦胶蛋白的食物，吃大米、玉米没有妨碍。
乳糜泻又称为麦胶蛋白性肠病、麦胶蛋白过敏性肠病等。
乳糜泻是因为吃了麦胶蛋白的食物，如小麦、燕麦等食物，会出现腹泻、腹泻的次数增多组症状，有时会出现水样便，甚至出现油脂性腹泻。如果在这个时候进行内镜检查，会发现小肠粘膜的纤维变得扁平，变短，变粗，或者是剥落。不能吃含有麦胶的食物，主要是一些燕麦类的食物。严重的患者需要给予相应的支持和对症的治疗，还可以口服糖皮质激素。
指导意见：避免食用含麦胶饮食（如各种麦类），如将面粉中的面筋去掉，剩余的淀粉可食用。原则上以高蛋白、高热量、低脂肪、无刺激性易消化的饮食为主。
指导意见：你好：体重减轻、倦怠乏力程度不一几乎为必有的表现消瘦、乏力主要因蛋白质、脂肪等吸收障碍另脱水、缺钾、食欲不振也是重要因素严重病例可呈恶病质
问题分析：您好，很高兴为您答疑，根据您的描述，考虑您存在脾虚无力运化水谷，脾胃升清降浊功能失常状态
意见建议：建议您可以到正规医院中医科进行调理，内服具有健脾和胃作用的中药，整体调理较好，祝早日康复
指导意见：发病原因1.致病因素麦类中的麸质(俗称面筋)是一种复合的植物蛋白它可分解为4种蛋白质即麦胶蛋白(gliadin)又称醇溶麸蛋白;麦谷蛋白(glutenin);白蛋白及球蛋白其中麦胶蛋白是本病的致病因素2.与遗传的关系病儿一级亲属中本病患病率约为2%～3%如作小肠黏膜活检10%亲属小肠黏膜具有本病典型改变明显高于一般人群同卵双胎同时患病者约占70%。
