胰岛素检查是测定血液中胰岛素含量，胰岛素是人体内唯一一种可以降血糖的激素，如果胰岛素分泌不足或者分泌的胰岛素不能完全被利用，就会出现血糖升高，正常人空腹胰岛素的水平在36-145pmol/L。
胰岛素大约是35到145毫摩尔每升，如果说人体内胰岛素β细胞分泌胰岛素的功能下降造成体内的胰岛素绝对缺乏的情况下。这时候很容易发生以慢性高血糖为主症的糖尿病的情况。
正常成人体内的胰岛素的含量应该是29-172pmol/L，大于60岁的老人的体内的胰岛素，正常范围应该处于42-243pmol/L之间。身体内与葡萄糖浓度有关的激素主要是胰高血糖素和胰岛素，而胰岛素更是人类身体中唯一一种可以使血糖降低的激素，所以如果病人出现了高血糖的情况，一般都通过药物来进行治疗。
如果正常人注射胰岛素会出现低血糖的症状，根据胰岛素应用的不同剂量，出现低血糖的程度会不同，轻者出现心慌、手抖、出虚汗，重者可能会出现昏迷，甚至成为植物人、发生死亡，所以胰岛素不要随意应用。
胰岛素释放试验结果胰岛素偏低，如果血糖正常，关系不大。如果这发生在糖尿病身上，提醒可能是胰岛素依赖型糖尿病，餐后2小时胰岛素正常值不高于11.1毫摩尔/升，大于此值的为糖尿病。
空腹状态下的胰岛素，叫做基础的胰岛素水平，大概是35到145摩尔每升，临床上也用另外一个单位，五到二十毫单位每升，这是空腹状态下的胰岛素水平，吃完饭以后，餐后三十到六十分钟会上升到高峰，危机处置的五到十倍，3-4小时的时候，胰岛素会恢复到基础的水平，也就是恢复到空腹的状态水平。
