晚上吃烧烤的危害有会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，容易感染寄生虫，隐藏着致癌物质，减少了蛋白质的利用率等。
经常吃烧烤会造成肠胃负担大，消化不良不仅会导致体内热气，还可能会拉肚子，造成肠胃炎的发生，因此烧烤是不宜多吃的。如果无法避免，要吃烧烤或者喝酒过后要喝一些茶或者白开水来缓解，可以经常吃蔬菜或者新鲜的水果，补充维生素和纤维素，有利于促进新陈代谢，防止体内热气上火。
吃完烧烤之后可以选择饮用一些酸奶来进行排毒，同时还可以选择一些具有排毒效果的水果来吃，比如香蕉还有猕猴桃等，同时还可以喝一些去火的凉茶来进行去火，以后少吃一些烧烤类的食物，对身体没有什么好处，适当的喝一些温开水，也可以有效的促进毒素的排出。
烧烤中含有致癌物质。因为食物在烧烤过程中会产生致癌物质。因为食物在烧烤和腌制过程中都会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐具有致癌的作用。烧烤腌制食品都需要严格控制。不然导致癌变几率是非常大的。
易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。
如果减肥期间偶尔的吃了一顿烧烤，也是没有什么太大的问题的，不要太担心，可以在吃烧烤以后喝一些蔬菜汁，比如芹菜汁，还可以适当的喝一些酸奶，大麦茶也是不错的，都可以作为减肥期间吃油腻食物之后的补救措施。