血清总胆固醇指血液中所有脂蛋白所含的胆固醇的总和。总胆固醇包括游离的胆固醇和胆固醇酯。肝脏是合成和储存胆固醇的主要器官。胆固醇本身是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸以及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分。其血清的浓度可以作为脂代谢的指标。在临床上将血的总胆固醇增高，称为高胆固醇血症。血清总胆固醇的正常值为成人是2.9-6.0mmol/L，儿童是3.1-5.2mmol/L。
血清甘油三酯升高主要由原发和继发两大类原因导致，原发性甘油三酯升高和遗传相关，此类人体内脂代谢及合成异常，可导致血脂升高，长期高脂饮食也是导致血脂高的常见因素，需改善饮食结构。
如果没有高血压糖尿病冠心病等危险因素，胆固醇只是轻度升高，可以从严格改善生活方式起。如果经生活方式改善数个月后，胆固醇仍高，可以考虑服用调脂药，另外零食需要控制。
甘油三酯偏高，是心血管疾病的危险因素之一，往往与年纪，性别以及饮食习惯有着一定的相关性。还有的是由于家族遗传性高甘油三酯血症，这样的就要终身服用降脂药物，才能够使血脂维持在正常的水平。
血清甘油三酯偏高首先改变饮食结构，控制体重，戒烟戒酒。不吃油腻东西，少吃油炸食品，清淡饮食，不知腌制食物。多吃蔬菜和水果，多吃粗粮，经常进行运动锻炼如爬山、游泳、跑步。如果复查没有得到明显好转，可以配合药物进行治疗。
甘油三脂其实说就是脂肪，就是身体的赘肉，但血清甘油三脂太低了对是有影响的，是营养不良的表现，多吃富含维生素a的食物如动物肝脏等，尽可能将甘油三脂值保持在正常值以内。
