肾衰竭的患者应当限制蛋白饮食，减少含氮代谢物的产生减少并发症。患有肾衰竭的症状，尤其是糖尿病的患者，要限制含高蛋白的食物摄取，在补充蛋白的时候要以优质蛋白为主，日常生活中可以多吃一些鸡蛋瘦肉，纯奶等等，平时要注意好身体的护理，减少一些油脂较高，糖类较高的食物，以免增加肾脏负荷。肾衰竭较为严重的情况下，要在医生指导下使用一些药物治疗。
肾衰的病人首先应该避免高钾食物的摄入，高钾血症是引起肾衰病人猝死的很常见的原因。含有钾比较多的食物，主要是桔子、香蕉、大红枣以及各种蔬菜，所有的蔬菜尽量经过烫洗后再食用。
肾衰竭在饮食方面一般要求限制盐分摄入，忌食腌制食品，咸菜，不宜摄入高胆固醇食物，高脂肪食物如肥肉，动物脏器，蛋黄等，同时应该避免摄入豆腐，豆浆，海鲜制品等植物蛋白和高嘌呤食物。
要保证病人每天有足够的热量，蛋白质的摄入应采用优质低量的原则，及时补充水溶维生素B族、及维生素C、活性维生素D，限制盐的摄入，每天3克左右即可。有高血钾时积极处理。
肾衰竭可以吃一些苹果，白糖、黑芝麻等养阴降火的食物，饮食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激食物、酒，一切发物如五香、大料、咖啡、香菜等。不吃保健食品、补药、以防上火加重。水肿重者应忌盐、限制蛋白食物入量、少饮水，水肿不重可进行低钠饮食，无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量。高钾血者忌食高钾食品如海产品、蘑菇、火腿、干果类、玉米片等。