牛皮癣患者多吃蔬菜对牛皮癣症状的康复和缓解有很显著的成效，蔬菜中含有丰富的营养，多食用蔬菜可以补充人体所需的各种维生素，无论对于患者还是健康人都有非常大的帮助。
牛皮癣可以多吃的蔬菜：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分。蔬菜中含有丰富的营养，多食用蔬菜可以补充人体所需的各种维生素。
一般情况下，治疗牛皮癣的药有等，具体内容如下：
牛皮癣的治疗方法有：口服药物和局部外用制剂，如阿维A、环孢素、益赛普、甲氨蝶呤、阿达木单抗等。患者还可以在医生的指导下使用外用的药物，包括维他命D3、卡泊三醇、糠酸莫米松、它卡西醇、他扎罗汀等维A酸的药物，以及清热解毒、凉血祛风的药物，另外患者还可以适当注意个人卫生。
可以选择西医治疗牛皮癣，除了外用药物外，也常用一些内服药物；也可选择维生素类的药物治疗牛皮癣。老年牛皮癣治疗需要注意的是，不管采用何种牛皮癣药物治疗，都应咨询相关的专家，在医生的指导下服用，切忌滥用药物，以免带给你其他的身体损伤。
牛皮癣需要忌口，因为病人皮肤上有皮损，建议尽量避免吃一些辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、生蒜、韭菜这一类的发物，因为吃完这些食物后会导致皮损增多，然后皮损痒会更加剧烈，病情会发展得更重。比如有的病人牛皮癣快好的时候这些食物吃得过多，可能会引起复发，所以在饮食上还是要注意这方面。建议多吃高蛋白、低脂肪的食物，注意一些微量元素和维生素的补充，多吃新鲜的蔬菜、水果是没有问题的。
肝功能检查：对怀疑有肝脏损害者或应用影响肝功能的药物时要查肝功能。尿常规检查：可能有肾脏受累者，除了化验尿常规以外还应检查肾功和血液酸碱及电解质水平。