牛皮癣从医学上称为银屑病这种疾病，和机体的免疫力低下，外力刺激，药物刺激，精神创伤，遗传因素都有直接关系的，是属于综合致病因素所致，不是一个过敏性的病，是一个自身免疫性的病，所以吃东西就忌酒跟刺激性食物，像辣椒这些，其他的不忌。
牛皮癣是由于慢性炎症的一种，牛皮癣病因复杂，其主要与遗传，精神，心理，感染因素，包括病毒感染和细菌感染，其中链球菌感染与银屑病的发病关系密切，内分泌失调，免疫力下降，代谢障碍，外伤等有关。
治疗牛皮癣要注意生活饮食环境中一定要注意，对于牛皮癣的治疗要首先明确是什么原因导致的，根据病因来治疗效果是比较好的，如果治疗时间比较长，去皮肤科研究所进行检查和治疗，是需要时间的。
牛皮癣的发病与上呼吸道或者扁桃腺发炎有很大的关系。得了上呼吸道感染的人很容易诱发牛皮癣，而得过牛皮癣的人好多人都有过感染的症状。好多研究表明牛皮癣还跟机体的脂类代谢紊乱，和酶类代谢异常，密切相关。这些因素促进了表皮细胞的生长繁殖进而引发牛皮癣。
头部有银屑病，通常需要做肝功、血脂的辅助检查，肝功能、血脂都是正常的，可以服用阿维A胶囊、复方甘草酸苷片、奥洛他定片、消银丸等药物进行治疗。
其次，可以外用卡泊三醇，他克莫司，地奈德软膏，早晚混合使用。如果病人的头皮上皮疹是红色的，也可以用头孢或者罗红霉素类抗生素。
此外，还可以使用NB-UVB隔日照射，如果需要，可以使用中药泡浴头皮皮疹。同时，还要避免吃辛辣的食物，避免饮酒，要加强营养，多休息。