糖尿病的病人是可以吃薏米的，但是少吃粥，吃粥有升高血糖的作用。糖尿病的病人应该去正规的医疗机构内分泌科就诊，根据血糖糖耐量以及血红蛋白等的检查结果，在指导下服用降糖药物治疗。
薏米粉做成饼糖尿病不能吃的。
糖尿病患者最好不要吃饼干，因为目前市面上的饼干含有大量的油脂、淀粉和各种添加剂。所以糖尿病人吃饼干，血糖可能会明显升高，不利于血糖的控制。尤其是血糖波动较大的患者，除了一日三餐，不要额外添加饼干。有些患者可能会有低血糖时能不能吃饼干的疑问，低血糖时饼干不是首选。因为饼干中含有的糖是多糖，所以在缓解低血糖症状方面不是特别有效和快速。发生低血糖时，最好能直接喝糖水。
糖尿病人可以适当吃薏米，
对于糖尿病主食的控制，应该以五谷杂粮为主，如玉米、糯米等。比精米和面包含糖量相对较低。薏米含有丰富的维生素和微量元素，对于体内的膳食营养结构的平衡，也是一种有益的补充。薏仁富含膳食纤维，对便秘也有帮助和改善作用。用薏米代替大米补充，可以降低血糖，调节糖尿病，所以糖尿病人可以适当吃薏米。
糖尿病的患者是不建议喝红豆薏米粥的。
首先红豆薏米粥是属于稀饭类的食物，升糖指数相对来说比较高，糖尿病的患者如果食用后容易引起血糖的急剧升高，不利于血糖平稳度的控制。尤其是胰腺功能比较差的患者或者是1型糖尿病的患者，对血糖的调节度比较小，如果喝红豆薏米粥等这一类稀饭是容易引起血糖的急剧升高，甚至有可能会诱发糖尿病的急性并发症。所以糖尿病的患者是不建议喝红豆薏米粥、小米粥、大米粥等稀饭类的食物，建议可以用蔬菜汤纯牛奶或者是纯黄豆打的豆浆进行代替，而且蔬菜汤中不建议放面粉和淀粉。
糖尿病可以适量吃薏米。薏米属于低升糖指数的食物（GI=25）。薏米富含B族维生素和维生素E，微量元素锌、硒、铜、锰等。薏米中含有油酸、亚油酸，以及酸性多糖、薏苡多糖和挥发油，具有一定的降血糖的作用。
糖尿病人可以吃薏米。
这种糖尿病人饮食的指导原则是限量，无禁忌。所以，没有什么是一定不能吃的，薏苡仁是可以吃的。但薏米属于主食范畴，富含碳水化合物，所以和米饭、面条、馒头一样属于主食范畴。每餐主食总重量不能超过二两，即100g。所以，如果在这顿饭里吃了薏米，对应的其余主食量就会减少。如果薏米的生重已经是100g，建议不要把其余当主食吃，这样可以更好的平稳控制血糖。