一般来讲，晚上皮肤瘙痒要根据具体情况，再进行对症治疗。
比如疥癣，会导致晚上比较剧烈的搔痒感，这种时候需要进行抗疥螨的处理。如果是干燥的肌肤，也可以在晚上脱了衣物后，会有瘙痒的症状，这种症状，尽量不要用热水或者是肥皂来处理，可以涂抹一些润肤霜来缓解。
另外，荨麻疹、过敏性皮炎、瘙痒性皮肤病等都会导致夜间的皮肤发痒。建议患者首先要明确病因，再进行治疗。若不能好转，可采用口服或外用的抗过敏药治疗。如果瘙痒比较严重，务必要到正规的医疗机构进行就诊，以免耽误病情。
夜间出现皮肤瘙痒的原因有以下几点：
1.皮肤瘙痒症。如果是因为老人的皮肤比较干燥，皮脂分泌比较少，也可能是因为一些严重的内科疾病，比如癌症，糖尿病，冠心病等，这些都会导致身体的免疫功能紊乱，从而出现皮肤瘙痒。
2.荨麻疹。可能是因为吃牛奶、鸡蛋、牛羊肉等异体蛋白引起的，也有可能是因为阳光紫外线引起的。
上述情况可能引发迷走神经兴奋，导致晚上出现皮肤瘙痒。
孕妇在孕期由于体内激素分泌的增加，身体免疫力也会有所变化，由此导致皮肤敏感，甚至出现瘙痒的现象。出现此类情况不可乱用药，可以通过饮食的方式进行调节，多吃维生素c丰富的食物，勤洗澡，勤换衣，不使用刺激性强的洗护用品，严格把控饮食作息习惯。
皮肤瘙痒是比较常见堵塞一种病症，多数是因为皮肤有炎症导致的，在治疗皮肤瘙痒期间，患者要特别注意饮食，不可以吃一些会影响病情的食物，韭菜是一种很有营养的蔬菜，患者是可以适当食用的，用韭菜煮汤喝还可以缓解皮肤瘙痒。
一般情况下，皮肤瘙痒不可以吃鸡蛋，具体内容如下：
如果皮肤发痒，患者不建议吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，对高蛋白的食物过敏，会引起皮肤瘙痒，如果已经有了皮肤瘙痒的症状，这时候再吃鸡蛋，会引起过敏，而且还会引起皮肤瘙痒，因此在发病的时候要尽量不要吃鸡蛋。如果患者有消化道的过敏反应，比如腹泻，也要尽量不要吃鸡蛋，因为蛋清是一种高蛋白质的食物，会引起胃肠型的过敏反应。
这种方法也是通过刺激经络达到活血的作用，也可以起到治疗皮肤瘙痒的这种病症，但是不是绝对性的，有些患者使用艾灸治疗以后，效果还是比较理想的，但是有些患者效果就不是太理想，所以艾灸是可以治疗全身皮肤瘙痒的。