一天吃两个鸡蛋非常的好,从事脑力或轻体力工作的青年和中年人每天可以吃2个,正处于发育阶段的少年和儿童每天可以吃2至3个鸡,而产妇、孕妇、乳母甚至病人,每天可以吃3个。
鸡蛋含有大量的蛋白质,每个鸡蛋含有蛋白质七克以上。通常孩子吃鸡蛋每天吃一个就可以了,从营养学角度来说往往孩子每天摄入五克蛋白质就足够了,而一个鸡蛋的蛋白质含量就足以维持孩子体内所需要的营养物质。
在发臭的鸡蛋中含有硫物质,细菌和霉菌也由蛋壳气孔侵入蛋内,并迅速生长繁殖,引起鸡蛋的腐败变质。随着这些细菌的繁殖和生长,蛋白质迅速分解,最后成为对人体有害的粪臭素等腐败物质和尸毒。人若吃了这种臭鸡蛋,就发生类似急性胃肠炎的中毒症状,严重危害人体健康。
一天吃10个鸡蛋对身体是有害的,如果一天吃10个鸡蛋,蛋白数量会增加,蛋白摄入量增加后可以使代谢产物增加,增加肾脏的负担,同时蛋黄里面所含有的胆固醇,以及脂肪含量还是比较高的,如果经常吃10个鸡蛋会导致胆固醇的含量增高。
每天吃一个鸡蛋,只要吸收功能不受影响,每天补充一个鸡蛋是很有必要的,对身体只有好处是没有坏处的。鸡蛋特别是蛋黄是属于优质蛋白,人体是很容易吸收的,如果怕影响就可以减少鸡蛋蛋白的摄入。鸡蛋的营养价值是很高的,里面含有丰富的蛋白质,以及微量元素。每天吃一个就可以不要吃的太多。
糖尿病一天吃两个鸡蛋就可以了,糖尿病人需要长期控制饮食,平时不能吃甜食,不能吃含糖量高的食物,也不能吃含淀粉高的食物。每餐主食要控制在二两,需要粗细搭配,可以多吃新鲜的蔬菜。