牛皮癣病人尽量食用猪瘦肉、牛肉、羊肉或者鸡蛋，尽量不要食用熟制猪蹄，甚至于各种熟肉制品，特别是在治疗期间要少吃禽类、鸟类、兽类、或家畜等肉类，而且要少吃海鲜类食物。
牛皮癣是比较难根治的，比较容易反复发作的，主要是由于血液有毒素或者自身免疫力差导致的。不能吃海鲜之类的，可以吃点鸡肉，羊肉之类，尽量少吃。平时一定要多吃含维生素C的水果。一定要多喝点温开水。
银屑病的患者应多食用香蕉、橘子、苹果等常见水果，因为其中富含大量的维生素C和维生素B，对银屑病的恢复有一定的帮助。应少吃特殊气味和产地遥远的水果，比如榴莲、芒果等来自热带，经临床经验来看，容易诱发炎症反应，导致银屑病加重的可能性更高。
饮食一般以清淡为主，少饮酒，勿食易引起过敏反应的食物，如羊肉、海鲜等。注意饮食卫生，预防牛皮癣等疾病发生，牛皮癣勿搓擦皮损部位，以防发生糜烂和防止继发感染。由于该病的影响比较大，时到正规的皮肤病医院接受检查治疗，切勿拖延，以免造成严重后果。
患有牛皮癣病的患者和感染、遗传、免疫等有一定的关系，特别是吃一些维生素C，维生素D以及维生素AB，不要吃一些辛辣刺激性食物，不要喝酒，在饮食上吃一些清淡一点，多吃新鲜的水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋、瘦肉。
一般的豆类都是可以吃的。豆类不但是低脂食品，营养也很丰富，富含不饱和脂肪酸，低脂而且能够补充牛皮癣患者机体所需要的蛋白质。其中包括蚕豆、青豆、大豆、黑豆、红豆、黄豆、豌豆等。